经典意式鸡尾酒

　　教你调制10款经典意式鸡尾酒


　　1、马提尼（Martini Cocktail）


　　场合：开胃酒


　　材料：8/10 金酒，2/10苦艾酒（干）


　　调配：将两种酒液倒入装满冰块的调酒杯中，混合均匀后倒入冰镇过的鸡尾酒杯中，再用青橄榄和柠檬片点缀。


　　2、蔚蓝天使（Angelo Azzuro）


　　场合：餐后


　　材料：6/10 金酒，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 蓝橙酒（Blue Curancao）


　　调法：将三种酒液倒入调酒杯中摇匀，在倒入冰镇的鸡尾酒中即可。


　　3、教父（God Father）


　　场合：餐后


　　材料：3/10 苦杏酒（Amaretto di Saronno），7/10 苏格兰威士忌（Scotch Whisky）


　　调法：将两种酒液倒入装满冰块的平底杯中，搅拌均匀即可。


　　4、美国佬（Americano）


　　场合：餐前


　　材料：5/10桃红苦艾酒（Vermouth Rosso），5/10 金巴利苦酒（Bitter Campari），苏打水


　　调法：将苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入装满冰块的平底杯中，混合均匀，再将苏打水倒在上面，最后用橘子片作装饰。


　　5、内格罗尼（Negroni）


　　场合：餐前


　　材料：1/3桃红苦艾酒，1/3金巴利苦酒，1/3 金酒（Dry Gin）


　　调法：将三种酒液倒入中等的平底杯中，混合均匀，再用橘子皮或柠檬皮做装饰。


　　6、卡丁奈尔（Cardinale）


　　场合：餐前


　　材料：5/10 金酒，3/10 苦艾酒（干），2/10金巴利苦酒


　　调法：将三种酒液混合，盛在装满冰块的平底杯中即可。


　　7、贝里尼（Bellini）


　　场合：全天


　　材料：3/10 桃汁，7/10 普罗塞克起泡酒（Prosecco Spumante Brut）


　　调法：在香槟杯中直接混合，首先倒入桃汁，然后加入起泡酒。


　　8、金娜提（Gin and It）


　　场合：餐前


　　材料：3/10桃红苦艾酒，7/10金酒


　　调法：将两种酒液倒入调酒杯中，混合均匀后带入鸡尾酒杯，再用红樱桃点缀即可。


　　9、阿贝罗（Aperol Spriz）


　　场合：餐前


　　材料：2/10阿贝罗酒（Aperol），8/10 普罗塞克起泡酒，苏打水


　　调法：将阿贝罗酒和普罗塞克起泡酒倒入装满冰块的平底杯或红酒杯中，再加入苏打水，最好用橙子片点缀。


　　10、罗西尼（Rossini）


　　场合：全天


　　材料：3/10 草莓汁，7/10 普罗塞克起泡酒


　　调法：属于贝里尼鸡尾酒的一种，制造方法类似。类似的鸡尾酒还有Mimosa（橙汁+起泡酒）、il Tiziano（草莓+起泡酒）以及il Puccini（柑橘+起泡酒）等。